021首页 专题 百科 今日更新
当前位置: 首页>>名家养生>>故事>>正文

观《论语》跟孔子学冬季饮食养生

时间:2014-03-03 00:47:45 | 来源 :021养生网 | 阅读:次 
养生导读:

除了“教育家、思想家”这些名号外,孔子其实还是一位养生保健专家。为啥这样说呢?你想想,在战乱的年代,他依然能得享73岁高龄,就是在现代这也算是高寿了,这就为大家介绍一下《论语》中所体现的冬季饮食招。

除了“教育家、思想家”这些名号外,孔子其实还是一位养生保健专家。为啥这样说呢?你想想,在战乱的年代,他依然能得享73岁高龄,就是在现代这也算是高寿了,这就为大家介绍一下《论语》中所体现的冬季饮食招。

吃肉一天不超二两。《论语》中称,“肉虽多,不使胜食气。”意思就是,席上的肉虽然多,但不能超过吃饭的量。由于蔬菜稀少,冬天的餐桌经常是肉类唱主角。即使是到现在,民间也流传诸如吃火锅、羊蝎子之类的饮食,它们更是肉类食品的主阵地。南京中西医结合医院中医科主任王东旭也曾说过,冬天时人很少活动,肉类食品最易在脏腑内积食积热,多吃反而会导致体力下降。特别是中老年人群更要注意,动物性蛋白质摄取得越多,钙质就越容易排出体外。建议成年人冬季一天吃肉最好不超二两。

观《论语》跟孔子学冬季饮食养生

三九天更要多吃姜。《论语》还称,“不撤姜食,不多食”。把生姜的保健功效提到很高的位置。其实,在三九寒冬,生姜的保健驱寒功效更好。最简单的方法就是饭前或者饭后半小时喝杯姜红茶。特别是对于冬天想减肥的人,喝杯热乎乎的姜红茶,不但能保暖,又可提高代谢率,消耗体内热量。

冬天吃东西可以精细一点。孔子在《论语》中说“食不厌精,脍不厌细。”意思是:粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。有人对此提出质疑,因为有个常识是,食品在加工过程中会丢失大部分的维生素、矿物质及其他有营养的物质,通常只剩下糖分和淀粉。其实,正确的理解应该是,冬天时,人们的活动量明显减少,这个时候把蔬菜或者肉类适当地做细有利于肠胃的吸收,而且便于食物营养更充分地释放,有利于身体迅速汲取热量。因此,从冬季饮食保健的角度讲,适当把烹饪过程做“精细”,还是很可取的。

分享: 0

今日热点

吃牛杂的由来 牛杂的营养价值有哪些

牛杂是我们日常生活中最为常见的一种食物,因牛杂的营养价值极高,并且牛杂的做法简单,所以牛杂倍受人们的喜爱。那么,吃牛杂的由来都有哪些呢?

标签: 牛杂 吃牛杂的由来 牛杂的营养价值

时间:2016-10-18阅读:345

元宵节的由来 元宵节的故事介绍

元宵节是我国重要的传统节日,那么,你知道元宵节的由来吗?小面,小编就与您一起分享与元宵节有关的故事,希望对你有用。

标签: 元宵节的由来 元宵节的故事

时间:2016-10-10阅读:227

羊蝎子的由来 食用羊蝎子的注意事项有哪些

羊蝎子是北方地区对羊背脊肉特有的叫法,因羊蝎子的营养价值高,所以倍受人们的喜爱。但是,你知道羊蝎子的由来,以及食用羊蝎子的注意事项都有哪些吗?

标签: 羊蝎子 羊蝎子的由来 食用羊蝎子的注意事项

时间:2016-09-23阅读:324

回族为什么不吃猪肉 回族人不吃猪肉的原因有哪些

猪肉是我们日常生活中最常见的肉类食物,但是我国回族百姓就不吃猪肉。那么,回族为什么不吃猪肉呢?下面,小编就告诉大家回族人不吃猪肉的原因。

标签: 猪肉 回族为什么不吃猪肉 回族人不吃猪肉的原因

时间:2016-09-19阅读:857

中秋吃月饼的由来 中秋佳节必备的食品

月饼是我国传统中秋佳节必备的食品,它不仅是中秋节的象征,也是中国人家庭团圆的象征。那么,中秋吃月饼的由来是什么呢?

标签: 月饼 中秋吃月饼的由来 中秋佳节必备的食品 中秋节的象征

时间:2016-08-31阅读:257

吃月饼的由来 月饼外贴纸的由来

月饼是我国中秋佳节传统食品,因月饼的制作十分讲究,现在年轻人基本上不会制作月饼。那么,你知道吃月饼的由来吗?月饼外贴纸的由来又是什么呢?

标签: 月饼 吃月饼的由来 月饼外贴纸的由来 月饼的制作

时间:2016-08-31阅读:269

频道推荐

  • 名人

  • 故事

  • 明星

  • 热门
  • 推荐
Copyrights@2015www.021uu.cn