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螃蟹该怎么吃?吃螃蟹的禁忌

时间:2017-05-02 16:29:46 | 来源 :021养生网 | 阅读:次 
养生导读:

螃蟹节是节肢、甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生活中无论是蒸的煮的、还是炸的、烤的,螃蟹的美味总是让人难以忘记。但是我们在挑选螃蟹的时候一定要清楚了,有些看起来肉多的螃蟹是不能吃的,因为它身上的很可能不是肉,而是蟹奴。那么今天就和小编一起去看看吧!

螃蟹该怎么吃?吃螃蟹的禁忌

一、什么是蟹奴?

蟹奴是一种很可怕的寄生虫,俗称寄生虫,而且又被称为是蟹寄生,样子就像是挂在螃蟹身上的小袋子,看起来就跟肥肥厚厚的一块肉一样,引人食欲。

蟹奴的突出一般是在螃蟹的头胸部或者是腹部的交界处,其根状分枝突起穿入蟹体全身各部位,吸取螃蟹当中的养分,所以说身上有蟹奴的螃蟹我们不要食用。

蟹奴是雌雄同体的,身体柔软而且还是椭圆的囊状,褐色,也没有口器,并且也没有附肢,只有发达的生殖腺以及外被的外套膜。

蟹奴寄生在螃蟹的腹部,虫体分为蟹奴外体和蟹奴内体这两部分,前者突出寄生在主体外,后者深入主体内,蔓延到螃蟹的躯干和附肢的肌肉,神经系统和内脏等组织,形成直径一毫米左右的白线状分枝,用来吸取螃蟹当中的营养。

二、蟹奴是一种病

蟹奴病,是生病螃蟹的疾病之一,生病的螃蟹生长的非常缓慢,而且性腺也不发育,雌雄难辨。

在蟹奴严重寄生的时候,螃蟹的肉会变得很臭,不能食用,被称为是“臭虫蟹”。这种病很容易在含盐量比较高的淡水池塘中发生,尤以沿海滩涂的河蟹养殖区发病率高。

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