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罗非鱼

罗非鱼

罗非鱼又叫吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼福寿鱼、尼罗鱼。罗非鱼,隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科Cichlidae、罗非鱼属Tilapia(亦称丽鲷科,丽鲷属)。该属原产于非洲,有600多种,目前被养殖的有15种,是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。罗非鱼最早于一九四六年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进到台湾省,为纪念这两个人,先称“吴郭鱼”;一九五七年从越南引进到我国内地,又名“越南鱼”;因其原产于非洲,形似本地鲫鱼,故又有人叫它“非洲鲫鱼”。

  • 主要营养

    蛋白质、维生素、铁、磷、钠

  • 食疗功效

    有助于儿童身体发育

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。尤适宜老年人和儿童。

  • 禁忌人群

    肝硬化患者忌食。

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