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板鸭

板鸭

板鸭以鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。清热、养胃健胃、补血、滋阴补阴

  • 主要营养

    富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素

  • 食疗功效

    肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。

  • 适宜人群

    一般人都可食用。

  • 禁忌人群

    肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。

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