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洋葱

洋葱

洋葱又叫洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大,因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。

  • 主要营养

    蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、血酸

  • 食疗功效

    杀菌、促消化、降压降脂、补钙、防癌抗癌、延缓衰老

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。尤适宜高血压、动脉硬化等心血管疾病患者。

  • 禁忌人群

    皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。

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