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野蒜

野蒜

野蒜又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜等,是一种营养价值很高的蔬菜,不仅富含丰富的脂肪、碳水化合物、纤维、胡萝卜素、维生素、烟酸、蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖,还具有通阳散结 、增进食欲、补充营养、促进代谢的功效。野蒜主要分布在我国广东地区,属百合科多年生草本植物,具有很高的营养价值,人们每天必不可少的东西,特别是炒菜时加野蒜可以让菜肴更鲜美,促进人的食欲。

  • 主要营养

    脂肪、碳水化合物、纤维、胡萝卜素、维生素、烟酸、蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖

  • 食疗功效

    通阳散结 、增进食欲、补充营养、促进代谢

  • 适宜人群

    一般人群均可食用野蒜。

  • 禁忌人群

    气虚者忌食野蒜。

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