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花生仁

花生仁

花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。

  • 主要营养

    维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷、铁

  • 食疗功效

    营养不良、食少体弱、燥咳少痰、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、脚气、产妇乳少

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。尤其适宜脚气病患者食用、妇女产后乳汁缺少者食用。

  • 禁忌人群

    故胆病患者、患血黏度高、血栓的人、体寒湿滞、肠滑便泄者不宜服食。

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