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鱼皮花生

鱼皮花生

鱼皮花生,最早源于日本,因当年制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。 本世纪二十年代,居住厦门的台湾省人用手工仿制出售,它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成,虽然没有鱼皮胶成分,但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今。鱼皮花生有诱人的香味,而且营养丰富,是品茶佐酒佳品。吃起来咸中带甜,香郁酥脆,很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东南亚各国。

  • 主要营养

    维生素E、维生素K、不饱和脂肪酸、花生纤维、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、镁

  • 食疗功效

    增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤、止血

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群

    无禁忌人群。

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