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食堂承包公司量化考核處罰標(biāo)準(zhǔn)
新聞 來(lái)源：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間：2017-07-21 食堂承包公司量化考核處罰標(biāo) 一、擺放（本項(xiàng)共20分）①餐廳（4分） 序號(hào) 考核
2017-07-21 455
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食堂消防安全制度
新聞 來(lái)源：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間：2017-07-20 食堂 消防安全制度 一、燃?xì)?安全隱患：若煤氣未及時(shí)關(guān)閉或膠管老化或閥松脫
2017-07-20 456
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食堂食品安全制度
新聞 來(lái)源：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間：2017-07-20 北京京朝軒餐飲管理有限公司 食堂 食品安全制度 一、食品采購(gòu)環(huán)節(jié) l、到現(xiàn)場(chǎng)采
2017-07-20 515
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食堂承包崗位責(zé)任制度
新聞 來(lái)源：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間：2017-07-20 京朝軒 食堂承包 崗位責(zé)任制度 一、目的 規(guī)范各崗位工作職責(zé)，明確各崗位職責(zé)
2017-07-20 432
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食堂服務(wù)質(zhì)量承諾書
新聞 來(lái)源：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間：2017-07-20 北京京朝軒餐飲管理有限公司 食堂 服務(wù)質(zhì)量承諾書 如果此次雙方合作成功，我
2017-07-20 435
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食堂原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
新聞 來(lái)源：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間：2017-07-20 食堂 原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) A類原料： 品名 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 備注 大米 面粉 包裝一定要完好。
2017-07-20 816
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食堂承包運(yùn)作質(zhì)量保障措施
新聞來(lái)源 ：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間 ：2017-07-18 一、菜單編制要求： 1、責(zé)任人：廚師長(zhǎng) 2、充分掌握就餐人員的口味特點(diǎn)，不斷
2017-07-19 518
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國(guó)內(nèi)食堂自營(yíng)與承包比較
食堂承包給企業(yè)帶來(lái)的好處： 1、墊付一個(gè)月伙食費(fèi)，企業(yè)可利用一個(gè)月的伙食費(fèi)發(fā)展公司業(yè)務(wù)，同時(shí)減輕了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)壓力； 2、我們有成熟、穩(wěn)定、大型的采購(gòu)體系，以低于市場(chǎng)價(jià)的
2017-06-29 684
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個(gè)人衛(wèi)生管理制度
1 、堅(jiān)持 四勤 （勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換衣服、被褥；勤洗工作服、發(fā)帽）。 2 、操作人員工作時(shí)著整潔工作服，戴發(fā)帽，不穿短褲、短裙和拖鞋；不留長(zhǎng)發(fā)、胡須和長(zhǎng)指
2017-06-23 512
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食堂衛(wèi)生“8嚴(yán)、4定、4勤”
一、食品衛(wèi)生堅(jiān)持 八嚴(yán) 1 、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。采購(gòu)物資堅(jiān)持索證制度，杜絕進(jìn)口豬肉進(jìn)入食堂，發(fā)現(xiàn)有不符合食品衛(wèi)生要求的物資拒絕收貨，采購(gòu)員不得采購(gòu)腐爛變質(zhì)的原材料，倉(cāng)管、驗(yàn)收
2017-05-28 551
